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とろーり☆中華風雑炊
by まぁじ
餃子を入れるだけでとっても美味しい中華雑炊に☆少しのお米でお腹いっぱいになるので、ダイエットにもぴったりです♡
コツ、ポイント
冷凍餃子なら凍ったまま入れてOKです☆ 崩れないように、餃子を入れてからはあまり混ぜずに煮てください。 最後にごま油を少し入れるとぐっと中華風になります♪
材料
(3~4人分)
しめじ
半パック
にんじん・たまねぎ
1/4本
白菜
1枚
コーン
適量
お水
5カップ(1000cc)
◇コンソメ
3コ
◇塩・胡椒
適量
ご飯
2杯
餃子
4コ
卵
1コ
このレシピの生い立ち
餃子を入れる事でトロミがついて、とっても温まります☆寒い日にハフハフ言いながら食べるのが最高です♪
1.
しめじは根元を切り落としてばらばらにします。にんじんと玉ねぎは薄切りにします。
2.
白菜の芯の部分は1cm、葉は5cmくらいに切ります。コーンも準備。
3.
お湯を沸騰させ、にんじん・玉ねぎ・コーンを軟らかくなるまで中火で茹でます。
4.
しめじ・白菜も入れて、火が通ったら◇の調味料を入れます。
5.
ご飯を入れ一煮たちさせ、餃子を入れます。餃子が崩れないようそのまま弱火で煮ます。
6.
最後に溶いた卵を流しいれたら、すぐに火を止めます。 器に入れ、大葉やゴマなど乗せて完成☆
https://cookpad.com/recipe/1235217
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