婦人之友社発行の「魔法使いの台所」からのレシピです。
外出前にタッパーに仕込んでおけるので
忙しいときには特に重宝するレシピです
コツ、ポイント
胡椒は、粗挽きならなお美味しいです。
パセリの風味も大事なので省かないでお試し下さい。
1.
櫛形に切ったタマネギと豚肉を
タッパーに交互にかさね、
一段ごとに胡椒をふる
2.
絞ったレモン汁2/3~1個分をかけ、冷蔵庫で2~3時間以上おく
(翌日でもレモンの酸味がきつく利きすぎることはありませんでした)
3.
最初にタマネギを強火で炒め、肉、漬け汁もいれ炒めあわせる。
最後に、パセリのみじん切りを加え醤油を一回りまわしかけて
お皿に盛りつけ出来上がり
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