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シンプル★ポテトサラダ
by akanet223
マヨと塩こしょうでシンプルに。 おじゃがの味が引き立ちます♪ たくさん作ってサンドウィッチにもどうぞ!
コツ、ポイント
◎野菜に塩味がついているので、塩は加えなくても良いと思います。 ◎マヨ少なめがお好みなら、オリーブオイルを加えてなめらかにしても美味しいです♪ ◎上記材料以外に、コーンやかにかまを加えても。
材料
(2~4人分)
じゃがいも
中3~4個
玉ねぎ
1/4個
きゅうり
1本
ハム
3枚~
■
≪調味料≫
マヨネーズ
大さじ4~
塩こしょう
適量
レモン汁
適量
このレシピの生い立ち
私の実家はカレーといえば、おかずにポテサラでした。
1.
じゃがいもの皮をむき、4等分くらいに切り、水(ひたひた)から火にかけ茹でる。
2.
玉ねぎ、きゅうりを薄くスライスし、塩をして置いておく。 しんなりしたら水気をしぼる。 ハムも細切りにする。
3.
いもに火が通ったら水分をとばす。 熱いうちにつぶし、レモン汁をかけておく。
4.
あら熱の取れたじゃがいもに玉ねぎ、きゅうり、ハム、マヨネーズを加え、混ぜる。
5.
塩こしょうで味を整えて出来上がり★
https://cookpad.com/recipe/1235258
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