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鶏肉とさつまいもの煮物
by 朋ちやん
さつまいもホクホク、鶏肉プリプリの美味しい煮物ができました。
材料
鶏胸肉
2枚
さつまいも
1本
生姜汁
小さじ1
塩
少々
☆小麦粉
大さじ1
☆片栗粉
大さじ1/2
○だし
300cc
○酒
大さじ2
○みりん
大さじ2
○醤油
大さじ2
○塩
少々
水菜
2株
このレシピの生い立ち
秋らしくなってきたので、秋の食材さつまいもを使ったお料理を作ってみました。
1.
鶏肉は薄いそぎ切りにし、塩、生姜汁を降って混ぜる。☆の材料は混ぜ合わせる。
2.
さつまいもは1cm厚さの輪切りにし、水にさらす。水菜は5cm長さに切る。
3.
鍋に○の材料を合わせて強火で煮立て、さつまいもを入れ、弱火で6〜7分煮る。
4.
鶏肉に☆をまぶして3に1枚ずつ加え、再び煮だったら完成。器に水菜を添えて盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/1235259
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