大人数のおもてなしや、おさけのおつまみに最適です^^
味噌やお酢を使ってるので夏バテ防止にもなります。
コツ、ポイント
豚肉を薄く切るためにしっかり冷ますことです。
サニーレタスにくるんで食べてもおいしいですよ^^
1.
鍋に水と塩をいれ沸騰させ、豚ももブロックを入れ20分煮ます。豚肉はしっかり熱湯に浸かるくらいの水量です。
2.
20分したら火を止めそのまま肉の中に火が通るのを待ちます。
3.
鍋から肉を上げ、水気を切ったら冷蔵庫で冷やします。
半日で十分です。
4.
●の材料を全て入れたれを作ります。
ふた付きのボウルで作ると保存に便利です。
6.
子供はそのままで。
大人はねぎや一味を味噌だれに混ぜて食べてください。
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