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モロヘイヤのかき玉スープ
by みえんま
かき玉スープにモロヘイヤを加えたら色どり良くなる上に自然なとろみで片栗粉なしでとろとろスープができます♪
材料
(2人分)
モロヘイヤ
2分の1袋くらい(約50g)
卵
1個
粒コーン
3分の1カップくらい
水
300cc
鶏ガラスープの素
小さじ2
塩・胡椒
少々
酒
小さじ1
このレシピの生い立ち
大量のモロヘイヤの消費に♪
1.
モロヘイヤは葉の部分を茹でてざく切りにしておく。
2.
鍋に水と鶏ガラスープの素を入れ、煮たてる。卵をといておく。
3.
モロヘイヤ、コーンを入れて、温める程度に煮る。
4.
酒、塩・胡椒を加えて調味し、最後に卵をとき入れて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1235499
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