デミグラスソース缶も、シチューの素もいらないビーフシチューです。
材料
(4人分)
ビーフスープの素(コンソメスープ)
1キューブ または大さじ1杯
1.
にんにくは、みじん切りにする。
その他の材料は、一口大に切る。
牛肉に小麦粉をまぶす。
2.
鍋に、バターを溶かして、にんにくを入れ香りが出たら、牛肉を入れて炒める。
3.
牛肉の表面が色付いたら、トマトジュース、水、たまねぎ、バジルを入れて弱火で煮こむ。
4.
牛肉が柔らかくなったら、ビーフスープ、ケチャップ、マッシュルーム以外の材料を加えて、さらに20~25分ほど煮る。
5.
マッシュルームを加えて、5分ほど煮こんだら出来あがり。
食べるときに、お好みで生クリーム小匙1をかけると、より濃厚になる。
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