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洋食にもなる!塩さばのカレー香草焼き
by りさマミー
塩サバは焼くだけじゃない!香草焼きでも、おいしい!!パン粉に調味料を混ぜて焼くだけ。これが、おいしいんだぁ。
コツ、ポイント
▼パン粉類は、タッパー等に入れてふりふりすると、あっという間に混ざります。
材料
(2人分)
塩サバ(フィレ解凍したもの)
1切れ
オリーブオイル
大さじ1
【衣】
-
パン粉
片手に2つかみ程
カレー粉
大さじ1
塩・コショウ
適量
ニンニク
1片
バジル
好みで
このレシピの生い立ち
焼きサバにしようと思っていたのですが、パン粉の賞味期限が迫っていたので、香草焼きを思いつきました。
1.
①衣用も材料を全て混ぜ合わせる。ニンニクがパン粉になじむようにするのがポイント。
2.
②食べやすく切った塩サバに、パン粉をしっかりとつける。
3.
③フライパンに油を熱し、サバを皮から焼く。パン粉がしっかりとついて固まったら、裏返す。
4.
④蓋をして弱火で中まで火を通す(約3分)。火が通ったら蓋を取り、強火でカリッとパン粉をさせてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/1235930
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