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炊飯器で手間無し♪絶品の<栗ご飯>!
by ☆まめまめ☆
うるち米ともち米が半々♪みりんも加えます。栗は12粒。この位なら包丁でむいても30分くらいで終わることが。
コツ、ポイント
もち米と普通米の半々のバージョンです。少しのみりんがいい味出します~。ご飯が艶々になるんです♪
材料
(4人分(標準的なところです))
栗(生ね!)
12粒
もち米
1合半
うるち米(普通のお米のことです)
1合半
■
*A*
・みりん
大さじ1と1/2
・塩
小さじ1
水
これは炊飯器のメモリで!
このレシピの生い立ち
毎年、栗の美味しい季節は作ります。栗が甘く感じられます。
1.
もち米とうるち米は一緒にして洗います。ザルにあげて30分おきます。その間に栗を蒸します。
2.
ゆでてもイイです。写真はスチームクッカーで60分蒸しました。栗の甘みがすごく引き出されるのでお勧め!
3.
栗の皮と鬼皮も綺麗に包丁でむきます。これが残ってると口当たりが悪いです。しっかりと。
4.
内釜に1の米を入れ*A*をいれ、内釜の3合のメモリまで水を張り、かき混ぜ、栗を乗せます。普通のご飯同様に炊き上げます。
5.
これがその炊き上がった様子♪美味しいですよ!
https://cookpad.com/recipe/1236290
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