オリーブオイルいりのクレープです。
デザートにもお食事用にも相性バッチリ!
片栗粉入りなので、破れにくいですよ♥
コツ、ポイント
片栗粉が入った生地なので、破れにくくしっかりしています。
食感ももちもちしているので、腹もちがいいです。
牛乳を150cc、水50ccにしてもOK!
少しミルキーさが無くなりますが、生地はしっかりできます❀
1.
ボウルに卵を割り入れ、からざ(白い部分)を取ってよく混ぜる。
2.
1に砂糖を入れ、薄力粉と片栗粉をふるいながら2回~3回に分けて1に入れ、その都度混ぜる。
3.
2にオリーブオイルを入れ、牛乳を2回に分けて入れて混ぜる。
4.
混ざったら、ラップをして冷蔵庫で30分ほど寝かす。
5.
熱したフライパンにオリーブオイルを少し入れ、キッチンペーパーで余分な分をふき取る。
フッ素加工なら、ひかなくてもOK!
6.
おたまでフライパンに生地を入れ、全体の色が変わるまで待つ。
7.
色が変わったら、横から箸を入れてフライパンから剥がしてひっくり返し、軽く焼く。
8.
お皿にキッチンペーパーを敷いた上にどんどん載せていく。
9.
お好みの具を入れて、完成!
左:シナモン&
りんご&クリ―ム
右:かぼちゃサラダ
&ウインナー
10.
写真のクレープは、かぼちゃとウインナー、ツナコーンサラダ、レタス、スイートチリソース。
https://cookpad.com/recipe/1236603
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