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食べるカクテル?!極上☆梅酒ゼリー
by ステルトミチル
【H25.6.23話題入り】何度も試作して好みのお酒具合、柔らかさ、甘さの梅酒ゼリーが出来ました! 調理時間は10分☆
コツ、ポイント
梅酒は、あんまり甘すぎない普通位の甘さのものを使っています。 お使いの梅酒の甘さに応じて、お砂糖の量を調節してください。 甘さは控えめなので、甘いのがお好きな方は砂糖を+大さじ1位して下さい。
材料
(4つ分)
梅酒
100cc
●水
300cc
●砂糖
大さじ3
○ゼラチン
5g
○水
50cc
梅酒の梅(あれば)
4つ
このレシピの生い立ち
デザートを食べる習慣はあるのに、晩酌の習慣がない我が家☆ もっと手軽に梅酒を楽しみたいと思い、ゼリーを作ることを考えました!
1.
小皿に○の水を入れ、ゼラチンを振り入れます。軽く混ぜてダマがないようにします。
2.
小鍋に●の材料を入れて火にかけ、砂糖が溶けるまで加熱します。(50~60℃で大丈夫です。沸騰してなくてもOK)
3.
火から下ろして、1のゼラチンを加えて混ぜ、ゼラチンを溶かし、梅酒を加えます。
4.
容器に梅酒の梅を1つずつ入れ、3の液を等分にして入れます。粗熱がとれたら冷蔵庫に入れ、固まるまで冷やします。
5.
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