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青い森のオニオンスライス
by mimi4mama
りんごの甘みと香りでタマネギの辛さが和らぐのでお子様でも食べられます♪
コツ、ポイント
タマネギは水にさらすと辛さが和らぎます。 リンゴは水にさらすと変色が防げます。
材料
(4人分)
タマネギ
1個
リンゴ
1/3個
大葉
3~5枚
プチトマト
4個
卵黄
2個
かつお節
適量
リケンセレクティこく仕立て青じそ
適量
このレシピの生い立ち
青森の特産品りんごと青じそドレッシングを使ってオニオンスライスを作ってみました。
1.
タマネギをスライサーでスライスして水にさらす。 プチトマトは半分に、大葉は千切りにする。 卵は卵黄と白身に分ける
2.
りんごは皮つきのまま洗ってスライサーで太めの千切り(きんぴらごぼうくらいの太さ)にして水にさらす。
3.
サラダボウルにタマネギ→リンゴ→大葉の順に入れ、中央をくぼませる。 くぼみにかつお節→卵黄の順に入れ、トマトを飾る。
4.
冷蔵庫で冷やし、食べる直前に「リケンセレクティこく仕立て青じそ」をかける。 よく混ぜてから食べてくださいね♪
https://cookpad.com/recipe/1237352
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