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クリ~ミ~☆じゃがバターコロッケ
by ァッチャナ
外はサクサク!中はクリーミーでバター風味でまろやか~子どもが好きそうな味でパクパク食べれちゃいます☆
コツ、ポイント
●醤油をつけて食べるのがオススメ!!● カロリーが気になる・・・という方は油で揚げずにオーブンで焼いても良いと思います☆ 今回は小判型でお弁当用サイズで作りましたので14個出来ましたが、大きさはお好みでどうぞ。
材料
(小判型14個ぐらい)
じゃがいも
小~中6個
コーン
適量
マーガリン (バター)
大さじ3
塩こしょう
適量(気持ち多目)
牛乳 (無くても可)
小さじ2
揚げ物用油
適量
■
~衣~
小麦粉
適量
卵
1個
パン粉
適量
このレシピの生い立ち
この時期、新じゃがいもをたくさんもらうので、消費したくて。
1.
じゃがいもは皮をむいて茹でます。 茹で上がったらざるに移しお湯をきりボウルに入れ潰します。
2.
コーンを適量に入れ、バター・牛乳・塩こしょうで味を調え、種をよく混ぜ合わせます。
3.
お好みの大きさのコロッケ種の形を作り、バッドに並べ冷蔵庫で20分ぐらい冷まします。 冷めたら衣を付けます。
4.
温めた油でコロッケがキツネ色になるまで揚げれば完成☆
https://cookpad.com/recipe/1237806
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