文字サイズ:
小
中
大
印刷する
お弁当おかず☆野菜肉巻きうまうまソース♪
by cocoいちご
お弁当に大人気の肉巻き!でもお弁当の中身が定番のしょうゆ味になりがち☆そんな時からめるソースをかえてみましょ☆
コツ、ポイント
小麦粉をふることによってお肉のうまみもふうじこめ、ソースにもとろみがつくのでこのひと手間をおしまないでね☆それからカットトマト缶はケチャップでも問題なしですがとんかつソースははずせませんヨ(笑)
材料
(お弁当4人分の1品分)
薄切り肉(牛でも豚でも♪)
6枚位
にんじん
1/2本
アスパラガス(いんげんでも可)
6本
えのき
適宜
カットトマト缶(ケチャップでも可)
大さじ2
とんかつソース
大さじ2
酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
お弁当のおかず、きんぴらごぼうや照り焼き、ついおかずがしょうゆ&みりん(砂糖)&お酒になりがちですよね…そんなときにちょっとからめるソースをかえるとこれまたイイ感じ☆
1.
にんじん、アスパラガスは適当な長さに切ってサッとゆでておく。
2.
薄切り肉に軽く塩こしょうし、にんじん、アスパラガス、えのきをまく。全部巻き終わったら小麦粉をまぶす。
3.
フライパンに薄く油をひき、巻き終わりを下にして肉巻きを焼く。
4.
火が通ったらカットトマト(ケチャップでも可)、とんかつソース、お酒をいれてからめていく。
5.
焦がさないようにからめていく
6.
冷めたら両端をおとして同じ長さにカットしてお弁当箱につめる。もちろんななめにカットしてもOK☆
https://cookpad.com/recipe/1238352
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.