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ジャーマンポテトペンネ
by すなっぴぃ
おうちランチに♪ ペンネを10分茹でて、具材はレンジで3分!簡単にできあがり~。
コツ、ポイント
レンジによって、加熱時間が違いますので、ジャガイモがやわらかくなっているか確認してください。 ひとりランチのときは、材料1/2で。チーズをふってもオイシイですよ。
材料
(2人分)
ペンネ
100~120g
ジャガイモ
中1個
ウインナー
4~5本
シエロオリーブオイル
大さじ2
粒マスタード
大さじ2
塩、黒コショウ
少々
細ネギ
適量
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、ささっとカンタンにできて、オイシイお昼ごはんを・・・と考えてみました。
1.
沸騰した湯に塩(分量外)をいれ、ペンネを10分ほど(袋に記載された時間内で)茹で始める。
2.
その間に、ジャガイモは1cmほどの角切りにして水にさらし、ウインナーも、同じような大きさに切る。細ネギは小口切り。
3.
耐熱容器に、ジャガイモを入れて、ラップをし、レンジで2分、ウインナーを加えてさらに1分ほど加熱。(700Wの場合)
4.
3に、塩、コショウ、粒マスタードを入れてひとまぜし、茹で上がったペンネとオリーブオイル、細ネギも加えて和える。
https://cookpad.com/recipe/1238713
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