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チキンではボリュームがありすぎるので、小ぶりなホロホロ鳥にしました。 チキンほど脂っぽくなく、さっぱりとジューシーなお肉です。 輸入食材店やネットショップで簡単に手に入りますし、お値段も高くありませんので、是非チャレンジして下さい。