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レンジdeナスの揚げ浸し
by しおりひめ
揚げてないのにしっとりじゅわわ~んと揚がってる♪油も少なくヘルシーなのに、片付けも簡単です!
コツ、ポイント
今回はナスだけでしたが、ピーマンやパプリカを加えても彩り豊かでおいしいと思います。 蓋を開ける時は蒸気で相当暑いので気を付けてくださいね♪
材料
(4人分)
ナス(乱切り)
4個
油
大4
☆麺つゆ(2倍希釈)
100cc
☆水
100cc
☆すりおろしショウガ
お好みの量
このレシピの生い立ち
今話題のシリコン調理器具で簡単にできる1品をと思って。
1.
切ったナスは水にさらしてアク抜きしましょう。
2.
「パピヨットグルメ」って言うルクエみたいなシリコン調理器具です。これにナス投入。
3.
ナス1本に対して油大1を回しかけます。パピヨットグルメは小さいからナス1本しか入りませんが…。ルクエなら全部入るかも♪
4.
レンジ1000wで3分加熱。1回開けてひと混ぜしたら再度2分加熱します。
5.
☆を全部合わせたおだしをたっぷり掛ければ完成です(≧∀≦)
https://cookpad.com/recipe/1239871
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