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【農家のレシピ】かぼちゃ餅
by FarmersK
モチモチの甘いカボチャ餅に「チーズ」と「シナモンシュガー」どちらもおいしいですよ。きっとやみつきになります☆
材料
(4個)
かぼちゃ
200g
片栗粉
大さじ4
塩
少々
バター(マーガリン)
大さじ1
■
【A】
とろけるチーズ
適量
■
【B】
シナモンパウダー
適量
グラニュー糖
適量
このレシピの生い立ち
ジャガイモ餅と同じ方法で作りました。 チーズ味とカボチャと相性のいいシナモンを使用しました
1.
カボチャは種と綿、皮を取り2センチの串切りにする(レンジで2分くらいチンして皮を剥くと剥きやすいです)
2.
かぼちゃをひたひたの水で茹で水をきり、マッシャーなどでつぶす
3.
熱いうちに、片栗粉と塩をいれよく混ぜる
4.
よく混ぜたらこんな感じになります。黄色い粘土みたいです
5.
④を4等分し、【A】又は【B】を入れ丸める
6.
丸いほうがチーズ、俵型はシナモンシュガーです
7.
バターを入れてフライパンで焼きます(中火)表を3分焼いて裏返し、蓋をして更に2分焼いて出来上がりです
8.
こんがり焼けました
9.
シナモンシュガーです。 シュガー2に対してシナモン1の割合です。1個あたり小さじ1使いました
https://cookpad.com/recipe/1240471
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