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ルクエでピーマンの肉詰め!
by momo love
肉厚で香りがよいピーマン。ルクエで作ればとっても簡単よ!
材料
(2人分)
ピーマン
3個
合びき肉
150g
玉ねぎ
1/2個
パン粉
大さじ5
牛乳
大さじ2
溶き卵
1/2個
塩コショウ・ナツメグ
少々
小麦粉
適量
赤ワイン
大さじ2
ソース・ケチャップ
適量
このレシピの生い立ち
お肉の旨みとピーマンの苦味がたまらない!チーズを乗せてオーブンを使えるのはルクエならでは…
1.
玉ねぎをみじん切りにしルクエに入れ、レンジで2分程チンする。
2.
ひき肉、玉ねぎ、牛乳に浸しておいたパン粉、溶き卵、その他調味料を入れて、粘り気が出るまでよく練る。
3.
ピーマンは横に切り中の種を取り除き、内側に小麦粉を少量振り掛ける。
4.
そのピーマンに具材を詰める。赤ワインを振りかけ蓋をしてレンジで5分チン
5.
蓋を開け、チーズをのせてオーブンで2分程焼く。お好みの分量でケチャップとソースを混ぜ、かけて召し上がれ!
https://cookpad.com/recipe/1240652
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