ナスは油で揚げると美味しくなります。さらに味噌との相性バツグン♪ナス料理の私の一番おすすめの一品です。青シソが隠し味☆
コツ、ポイント
2010.07.12:調味料の分量を変更しました。
このレシピの生い立ち
なすと味噌・ナスと青シソが合うのでMIXしました
3.
フライパンにサラダを薄く敷いて豚ミンチをほぐすように炒めます
4.
豚ミンチがほぐれたら【A】を入れ、焦げないよう木べらなどでかき混ぜながら5,6分間照りが出るまで煮ます
5.
揚げたなすの上に④の肉味噌をのせ、千切りにした青シソをのせたらできあがりです
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