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セロリのイタリアンマリネ
by ichimi413
ちょっとした前菜の一品に!
コツ、ポイント
冷蔵庫で4〜5日は日持ちします。 酢と塩は控えました。お好みで足してください。
材料
(作りやすい分量)
セロリ
200g
■
ドレッシング
オリーブオイル
大さじ5
塩
小さじ1
りんご酢(普通の酢でも)
大さじ1½
バルサミコ酢
大さじ1
乾燥バジル
少々
このレシピの生い立ち
ランチ会の前菜の一品に! 作り置きできてワインにも合いますよ!
1.
セロリのは5㎝長さで筋に沿って同じ厚さで切る。
2.
お湯を沸かし塩を少々入れ沸騰したらセロリを入れさっと湯通しする。
3.
ドレッシングの材料をぼうるにいれて混ぜる。
4.
茹でたセロリを③とよく混ぜる。
5.
保存容器に移し入れ冷まし味をなじませる。(2時間以上)
https://cookpad.com/recipe/1242059
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