ほぼ芋です。食べ出すととまらなくなります。要注意デス(^_^;)米粉が入ってるからモッチリ♡
コツ、ポイント
さつまいもはザルにあげるくらいで、しっかり水切りしなくてもOK!その分、牛乳で調整して下さい。
粉が少ないんじゃない?!と思いますが、合ってます!さつまいもだらけの鬼まんじゅうが出来ます!
このレシピの生い立ち
叔母さんに教わったレシピです。
1.
さつまいもを1㎝角に切り、水にさらし、ザルにあげる。(水を何回か替えて水がきれいになるくらいまで)
3.
ボールに◆を全部いれて混ぜ、さつまいもを加えて更にまぜる。
4.
蒸し器にクッキングシートを大きめに切って敷き、3を均等に流し込み、ざらめを軽くまぶす。
5.
19分蒸して、出来上がり!!
でっかいので、食べやすい大きさに切ってね!
https://cookpad.com/recipe/1242240
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