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お子様ランチ
by まーくん3524
冷食を使ったり、簡単ハンバーグなどで短い時間でも出来ました~
コツ、ポイント
ハンバーグはたまねぎを炒めたりせずにそのまま種に入れて時間短縮。 エビフライは小さいフライパンに油を2cmくらい入れ、揚げ焼きしました。 オムライスは包むのが結構大変なので、スクランブルエッグをふわっと乗せるだけ♪
材料
(4人分)
■
☆オムライス☆
ベジタブルミックス
60グラム
ウインナー(輪切り)
4本
ケチャップ
適量
ご飯
お茶碗2膳分くらい
卵
3個
■
☆エビフライ☆
冷凍エビ(特大)
4本
小麦粉
適量
卵
1個
パン粉
適量
■
☆ハンバーグ☆
牛豚合いびき肉
150グラム
たまねぎ
3分の1
パン粉
大匙5
牛乳
大匙3
卵
2分の1
塩・こしょう
適量
チェダチーズ
1枚
ブロッコリー
4房
ミニトマト
8個
アンパンマンポテト
8個
エビグラタン
4個
このレシピの生い立ち
息子の2歳の誕生日に何か喜ぶものをと思い、作りました。
1.
たまねぎをみじん切りにし、合いびき肉・牛乳に浸したパン粉・卵・塩・こしょうと共にこねる
2.
フライパンを熱し、油をひき、ハンバーグを焼く。 焼けたら火を止め、チーズを1/4を乗せ、蓋をし余熱で温める
3.
フライパンに油をひき、ウインナー・ベジタブルミックスを炒め、ご飯を入れ炒め、ケチャップを入れて全体に混ぜる
4.
卵に牛乳(大匙3)を入れ混ぜ、フライパンでスクランブルエッグを作る
5.
エビの殻を剥き、背わたを取る。 小麦粉→卵→パン粉の順につけ、油で揚げる
6.
ブロッコリーをゆで、冷食を温める
7.
出来上がったものをお皿に盛る
https://cookpad.com/recipe/1242432
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