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ノンオイルドレで☆山かけサラダそば
by Lupana
食欲が無い時もしっかり栄養が取れて、 山芋で元気が出ます!
コツ、ポイント
鶏肉は厚みを均一に開いて、余分な脂肪を 取りのぞいて。 にんじんにレモン汁をまぶしておくと くせが無く美味しくいただけます。
材料
(2人分)
A 鶏もも肉
1枚
A 塩・こしょう
適量
A 白ワイン
50cc
A ローリエ
1枚
にんじん
1/2本
レモン汁
少々
わかめ(水で戻したもの)
1カップ
そば(ゆでたもの)
2人分
刻みねぎ
適量
リケン ノンオイルドレッシング青しそ
適量
このレシピの生い立ち
さっぱりノンオイルドレッシングで、 大好きなおそばをいただきたくて 作ってみました☆
1.
鶏肉は塩・胡椒をして10分おき、Aとフライパンに入れ蓋をして強火にかけ蒸気が出たら弱火で7〜8分蒸し煮しそのまま冷ます。
2.
にんじんはスライサーでせん切りにし、レモン汁をまぶしておく。長芋はすりおろす。 1の蒸し鶏をスライスする。
3.
丼にそば、2の具材、わかめ、ねぎをのせて、ドレッシングをかけていただく。
https://cookpad.com/recipe/1242654
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