コツ、ポイント
太刀魚は煮崩れしないよう、裏返さず、時々煮汁を回しかけて下さい。
1.
フライパンに☆の調味料を入れ煮立ったら食べやすい大きさにcutし表面に切れ目を入れた太刀魚を入れ強火で煮る。
2.
再び煮立ったら弱火にして蓋をしてしばらく煮る。時々フライパンを回し煮汁が全体にかかるようにする。
3.
しっかり火が通ったら、お皿に盛り、煮汁を少々かけ、わけぎを飾り出来上がり!
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