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フライングお雑煮☆新潟風
by ミックスクーママ
ちょっと涼しくなってくると食べたくなっちゃう♡お雑煮好き♡ 失敗なしです‼ 新潟出身ダーリン母のレシピです♫
コツ、ポイント
食材は過不足OKです。 4のつゆはこんなにどろどろでいいのかと思うほど、煮込んでください。
材料
おもち (焼いても・そのままでも)
食べたいだけ
いくら
食べたいだけ
○お醤油・だしの素・酒・みりん
適宜
★だいこん(いちょう切り)
1/4本
★れんこん(いちょう切り)
1株
★ごぼう (ささがき)
1本
★たけのこ(お好みに切る)
1本
★にんじん(いちょう切り)
1本
☆シイタケ(お好みに切る)
1パック
☆しめじ (根をとりばらす)
1パック
☆こんにゃく(お好みに切る)
1枚
☆鶏もも肉(一口大に切る)
1パック
☆厚揚げ (お好みに切る)
1枚
☆なると (お好みに切る)
1本
薬味(長ネギ・三つ葉など)
好きなだけ
一味唐辛子
好きなだけ
このレシピの生い立ち
お雑煮大好き! ちょっと寒くなり、生いくらがでまわると、食べちゃいます。
1.
いくらは市販のでも。 生いくらでも(レシピID.1242248 2~4に少し塩を振る)
2.
大きな鍋に、水・★を入れ、火をかける。
3.
3の野菜が柔らかくなったら、☆を入れる。
4.
○を入れる、おもちを入れて煮込む。 つゆがどろどろになったら、火を止める直線にいくらを入れ、出来上がり。
5.
器に盛り付け、薬味などトッピングする。
https://cookpad.com/recipe/1242802
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