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ジャガイモとブロッコリーの味噌チーズ炒め
by P・okan
味噌とチーズでしっかりした味になり 息子達にも好評でした。
コツ、ポイント
・チーズの量はお好みで。 ・ジャガイモはイチョウ切りにした方が火が通っていいかもしれません。
材料
(4人分)
ジャガイモ
400g
ブロッコリー
1株
人参
40g
豚肉細切れ
150g
サラダ油
大1
☆ゴマ
大2
☆味噌
大4
☆砂糖
大3
☆酒
大3
☆みりん
大3
☆粉チーズ
大3
このレシピの生い立ち
料理の本にあった長いも料理をアレンジしてみました。
1.
ブロッコリーは湯掻いておく。人参はイチョウ切り、ジャガイモは適当な大きさに切る。
2.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉をさっと炒め、人参、ジャガイモも入れて炒める。
3.
野菜に火が通ったら☆の調味料をすべて入れ混ぜて炒める。
4.
最後に湯掻いたブロッコリーを入れて混ぜたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1243154
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