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アンチョビ+でポテトのミルク焼
by kbitch
牛乳のみのソースでグラタンより軽くて疲れた胃にも美味しいです♪ 例によって皆様のアレンジを教えてください!
コツ、ポイント
アンチョビはフィレでも良いと思います。ペーストはなかなか減らないので。。レシピにのせました。 塩加減はアンチョビの塩分を考えてて調整してください。 お野菜やベーコンなどお好みの具材でポカポカしてください!!
材料
(2-3人)
ジャガイモ
2個〜3個
トマト(プチトマト)
1/2(4-5)個
玉葱
1/3〜1/2
■牛乳
200cc〜300cc
■アンチョビペースト(フィレ)
1.5〜2cm (3−4枚)
■すった大蒜
風味ずけ程度
■粉チーズ
小1
■塩(味を整える程度)
(少なめ)ご利用のアンチョビで調整
バター
小1/2
お好みのチーズ
たっぷり
ミックスペッパー/ドライセージ
少々
【アレンジ版】
パスタ、米、パンなど
このレシピの生い立ち
母親の手抜き料理にアンチョビペーストを入れたレシピ
1.
オーブンを200度~250度に設定。 ■を混ぜ合わせる。
2.
ジャガイモは5mmくらいに、トマトもお好みのサイズにカット。 玉葱は繊維にそって薄切り。
3.
耐熱容器に分量外のオイル、またはバターを塗る。
4.
3の容器にジャガイモ玉葱、トマトをならべ、バターをちらす。 チーズをのせる。
5.
4を1で余熱していたオーブンで30分焼く。
6.
胡椒+セージ(お好みのアハーブ)をまぶしてできあがり!!
7.
【パスタ、お米】 お米はバターで炒めたものを引く パスタ バターで和えるorお米同様 【パン】 ガーリックトースト
8.
7を4の行程の前に耐熱容器に入れる。
9.
【アンチョビフィレ】 フィレ利用の場合細かくきって2の行程でまぜる。orバターのタイミングてのせるもよしです。
https://cookpad.com/recipe/1244062
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