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ヘルシーサラダ
by remies
ドレッシングが美味しいので,野菜をたっぷり食べられます.
コツ、ポイント
ドレッシングがおいしいので沢山野菜が食べられます. 冬は温野菜たっぷりで. 冷蔵庫にあるお野菜何でもOK お豆腐が入っているのであっさりと,ポン酢でもGood.
材料
(4人分)
レタス
3枚
トマト
1個
絹ごし豆腐
1丁
モツァレラチーズ
100g
アボガド
1個
レモン汁
大さじ1くらい
しその葉
10枚 千切り
ちりめんじゃこ中乾干
50g
■
ドレッシング
オリーブオイル
大さじ3
酢
大さじ2
水
大さじ1
塩,胡椒
少々
玉ねぎすりおろし
大さじ1/2
にんじんすりおろし
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
炭水化物を減らして,たっぷりサラダが食べたい時に.
1.
アボガドを2㎝角くらいに切って,レモンを絞っておく(大さじ1くらいの分量)
2.
レタスを洗い,水気を切って,一口大にちぎる.
3.
モッツァレラチーズを1㎝角に切る. しその葉は細い千切りにして水にさらしておく.
4.
トマトは2㎝角くらいに,豆腐は一口大に切る.
5.
ちりめんじゃこはフライパンで炒る. にんにくのスライスと炒ってもGood! オリーブ油で2~3 分炒めても美味。
6.
レタス,豆腐,アボガド,トマト,チーズ,ちりめんじゃこ,しその順に大皿に盛る.
7.
オリーブオイル,酢,すりおろした玉ねぎ,にんじん,塩,胡椒を合わせてドレッシングを作る.
https://cookpad.com/recipe/1244356
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