1.
サーモンに塩コショウをします。
人参は細かく切って茹でます。
2.
ほうれん草は茹でてみじん切りにし、○と混ぜ合わせ、長方形の型に人参と流しいれ、電子レンジで火を通します。
3.
パイシートを12×25cmと、18×31cmに2枚切る。
残りの余った生地は、型で好きに抜いておきます。
4.
小シートの周囲1cmに卵黄を塗り、サーモンを半分並べます。
5.
型からはずした「2」と、型ヌキしたシート、残りのサーモンをのせます。
6.
大のシートをかぶせ、縁を押さえて卵黄を全体にぬります。
7.
200度に熱したオーブンで約25分焼きます。
器にもり、付け合せの野菜を飾ります。
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