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牛すじのどて煮
by ayu39
旦那さんのために作りました♪ 旦那さんの大好きな料理です
材料
牛すじ
600 g
こんにゃく
1 枚
長ネギ
1 本
しょうが
2 カケ
にんにく
3 カケ
* 味噌
大 4
* 砂糖
大 3
* 酒
大 1
* みりん
大 1
水
800 ml
このレシピの生い立ち
食べたい!! と言われ作ってみました☆ 調味料は・・・ 目分量です!!!
1.
コンニャクを切り あくぬきをしておく しょうが にんにくは厚めに切る 長ネギの白いところを刻んでおく
2.
すじ肉を10分湯で煮て あくをとる これを二回
3.
ネギの青いところ しょうが にんにくをいれて 水800ml 入れ 圧力鍋で煮る
4.
ネギ(青) しょうが にんにく を取り出す
5.
ネギ(白) こんにゃく 調味料* を入れ圧力鍋で煮る
https://cookpad.com/recipe/1244866
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