文字サイズ:
小
中
大
印刷する
豚挽き肉のレタス包み
by DUFFYchan
「クックパッドの春レシピ」にレシピを載せて頂きました。簡単!炒めるだけ。甘辛い肉味噌をレタスで包んで召し上がれ。
コツ、ポイント
竹の子、しいたけの他に、ピーマン、にんじんを入れても彩りがキレイです。
材料
(4人分)
豚挽肉
300g
竹の子(水煮)
100g
しいたけ
4個
春雨
約30g
■
【たれ】
・水
大さじ 3
・鶏ガラスープの素
小さじ 1
・しょうゆ
大さじ 2
・甜麺醤(味噌)
大さじ 2
・タカラ「料理のための紹興酒」(酒)
大さじ 1
・砂糖
大さじ 1
・ごま油
小さじ 1
・しょうが(チューブ使用)
小さじ 4分の1
・コショウ
少々
・片栗粉
小さじ 1
レタス
1個
このレシピの生い立ち
中華街で食べたレタス包みを、真似っこして我家流にアレンジしています。 タカラ「料理のための紹興酒」のモニター当選したので、レシピUPしました。
1.
春雨を熱湯に5分浸して戻し、水気を切る。
2.
竹の子、しいたけ、春雨をそれぞれ粗微塵にする。
3.
たれを合わせておく。
4.
フライパンに挽肉を入れ、炒める。
5.
パラパラになるまで。
6.
竹の子、しいたけの順に入れ炒め合わせる。
7.
たれを加えて、手早く炒める。
8.
粗微塵にした春雨を混ぜ合わせる。
9.
出来上がり。
10.
レタスをカップの形になるように準備する。
11.
レタスで包んで・・・♪
12.
御飯と一緒に食べてもおいしいです。
13.
※味噌を使う場合は、量を加減して下さい。
14.
※ピリ辛がお好みの場合は、豆板醤等を加えて下さい。
15.
cookpadの新しい本 「クックパッドの春レシピ・ BEST100」(宝島社)に レシピを載せていただきました。
16.
cookpadの『クックパッドの大好評レシピwinter&spring』にレシピを載せて頂きました。
17.
cookpad TVにも載せて頂きました^_^
18.
プレミアム献立に選ばれました^_^
19.
cookpadニュースに載せていただきました^_^
https://cookpad.com/recipe/1245303
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.