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我が家no牛そぼろ卵のニ色丼
by TWOHEARTS
牛そぼろは甘辛くしっかり味で卵は甘くて大好きな母の味❤ご飯大盛りでパクパク食べれちゃいます❤ 【80】
コツ、ポイント
牛挽き肉を酒いりするこで臭みがなくなります❤ けっこう濃い味なので小さいお子様が食べる時は味を薄めた方がいいかもです❤
材料
(4人分)
牛挽き肉
300g~
●酒
大さじ3
●醤油
大さじ3
●砂糖
大さじ3
●みりん
大さじ2
●生姜チューブ
1㎝~
卵
3個~
◆砂糖
大さじ2
◆醤油
小さじ1強
◆塩
ひとつまみ
酒
適量
このレシピの生い立ち
母がランチによく作ってくれた想い出の味です❤ しっかり味でご飯も進みます❤
1.
牛挽き肉は酒いりする。酒いりとは→ 鍋を温めて牛挽き肉を入れて酒を適量回し入れて混ぜていき色が変わったらザルにあげる。
2.
1をしてから鍋に●の調味料と酒いりした牛挽き肉を加えて煮汁がなくなるまで煮ていく。 【中火】
3.
卵は◆の調味料を加えてよく溶き 鍋に入れて炒り卵を作る。
4.
ご飯の上に盛ったら出来上がり❤
5.
お弁当には 牛そぼろだけでも おいしいよ❤
6.
H23❤4月19日 話題入りしました ありがとう ございます❤
https://cookpad.com/recipe/1246465
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