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フライパン1つ★簡単カレー風味グラタン
by mikikupi
使うのは「フライパン」と「器」だけ♪ 簡単♪楽ちん♪ たまには、カレー風味のマカロニグラタンなんていかがですか?
コツ、ポイント
煮込み兼ゆで時間は、火力やパスタの種類で異なります。今回はショートパスタ「フスィリ」ゆで時間12分を使用。これ以上ゆで時間がかかるパスタは水を増やした方がいいかもしれません。 逆に極端に短ければ水を減らしてください。
材料
(2人分)
ウィンナー
2~3本
ブロッコリー
お好みで
タマネギ
1/2
スイートコーン
大さじもりもり3杯程(お好みで)
牛乳(豆乳でもOK)
400ml
水
200ml
バター
20g
●小麦粉
大さじ2
●カレー粉
小さじ2
マカロニ
60g
パン粉・パルメザンチーズ
適量
コンソメ(マギーブイヨン使用)
1個
塩
適量
お好みで卵
1皿につき1個
このレシピの生い立ち
カレー風味のグラタンが食べたかったので★ ちょっぴりお子様向けのグラタンです♪
1.
タマネギはスライスし、ウィンナーはお好みの大きさにカット。ブロッコリーは電子レンジで加熱しておく。
2.
フライパンに、タマネギとウィンナー、●をいれ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。 (この時火は使いません)
3.
②が混ぜ合わさったら、牛乳を数回に分けて、混ぜながらいれる。ここで、火を付けて、お水とバター、コンソメも入れてください。
4.
沸騰したらマカロニを投入。ゆで時間分、中火~強火で煮込み兼、茹でますが火力が強いと焦げ安いので注意。マメに混ぜてください
5.
マカロニが柔らかくなったら、塩で味を整え、ブロッコリーとスイートコーンをさっと絡めて 器に盛る。
6.
パン粉・パルメザンチーズを振って、オーブンで焼き色がついたら出来上がり★
7.
お好みで「たまご」を乗せるときは、⑤の時点で真ん中をくぼませて、卵を割りいれて、楊枝などで黄身に1か所穴を開けてください
8.
http://ameblo.jp/mikikupi/entry-10663473017.html
https://cookpad.com/recipe/1246703
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