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紅茶の煮豚だブー♪
by たかとゆっぴ
紅茶で煮てタレに一晩漬けるだけ〜♪
コツ、ポイント
時々、豚肉をひっくり返しながら煮て下さい。五香粉は、スーパーの中華材料のコーナーに売っています。
材料
(3、4人分)
豚ももブロック
400㌘
紅茶のパック
2、3コ
■
<たれ>
酢
大さじ3
ごま油
大さじ1
酒
大さじ1
にんにくすりおろし
小さじ1
豆板醤
小さじ1/2
醤油
大さじ5
砂糖
大さじ1/2
五香粉
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
またまた実家の母が作っている料理です(笑)こどもの頃から大好きで作りました。今回、初めて主人に作ると『また食べたい!』と言ってくれました。失敗はないと思います☆
1.
濃いめのたっぷりの紅茶を作った鍋の中に豚肉を入れ、弱火〜中火で40〜50分煮る。
2.
煮えたら熱いうちに肉を混ぜ合わせて置いたタレの中に漬け、粗熱が取れてから冷蔵庫へ入れる。一晩置く。
3.
薄くスライスして、タレを回しかけ出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1247202
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