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ソーセージIN焼ちくわ煮
by ユカまんま
焼ちくわの穴にギョニソがピッタリ! 柚子胡椒つけて、ピリリと美味しい✿ おでんの具にもいかがです?
コツ、ポイント
2の時は、ちくわもソーセージも切ってある方が入れやすいです。 5、6の時、煮込み時間が長いと、ソーセージの旨味が出てしまいます。 おでんの具に使う時は、ほぼ出来上がった状態に入れて下さい。
材料
(6個分)
焼ちくわ
2本(1袋)
魚肉ソーセージ
3本
人参
2センチ
水
1.5カップ
粉末だし
小1
醤油
小2
酒
小2
みりん
小1
砂糖
小1
柚子胡椒
お好み
このレシピの生い立ち
モニターが当たったので、焼ちくわを使った煮物を考えました♫
1.
ちくわ1本を3等分して、計6個に切る。
2.
ソーセージを半分に切り、ちくわの穴に入れる。 ちくわを軽く揉みながら入れると入れやすいです。 はみ出た分はカット。
3.
人参を皮をむき、3㎜幅に切って、型で抜く。
4.
小鍋に水、粉末だし、醤油、酒、みりん、砂糖、3の人参を入れ、火にかける。
5.
沸騰したら、ちくわを重ならないように並べ、弱めの中火で5分煮る。
6.
ちくわをひっくり返し、3分煮る。
7.
盛りつけて、柚子胡椒を添えて、出来上がり。
8.
今回使用した魚肉ソーセージは、ニッスイの「あらびき食感」♫
https://cookpad.com/recipe/1247510
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