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細寒天入りキムチ鍋
by おいしい有限会社
春雨のかわりに細寒天をいれて。ホット&ヘルシー鍋
コツ、ポイント
細寒天は煮込むと溶けてしまいます。鍋が煮立ってから入れてくださいね。唐辛子に含まれるカプサイシンは新陳代謝を活発にし、からだの芯からポカポカになります。
材料
(4人分)
細寒天
10g
豚薄切り肉
200g
白菜
2枚
長ネギ
2本
豆腐
1丁
しいたけ
4個
にんじん
1/2本
キムチ鍋の素(市販)
適量
水
適量
キムチ
適量
このレシピの生い立ち
寒い季節にはキムチ鍋ですね。細寒天を入れて食物繊維も取れますよ。
1.
1、細寒天は15分~20分間水につけてもどし、水気をよくしぼっておきます。
2.
2、豚肉・白菜・豆腐は一口大に切り、ネギは斜め切りに、しいたけは半分に切りにんじんは短冊切りにします。
3.
3、鍋にキムチ鍋の素と水を入れて沸かします。火の通りにくい具から加え、さらにキムチも加えます。
4.
4、すべての材料が煮上がったら、火を止め、1を加えていただきます。
https://cookpad.com/recipe/1247858
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