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きゅうりのペッパーハニー❤ピクルス
by marしゃん
レンジを使うので 30分もあればできちゃいます。 ちょっとした箸やすめにgood♪
コツ、ポイント
そのまま食べてもさらに冷蔵庫で冷やしてもおいしいです♪
材料
(作りやすい分量)
きゅうり
1本
◇しょうが(千切)
1/2かけ分
◇はちみつ
大さじ2
◇お酢
大さじ1と1/2
◇塩
小さじ1/4
◇粗挽き黒胡椒
お好みで
■
塩
このレシピの生い立ち
きゅうりのピクルスすぐ食べたい❢ってときに いいなぁと思って。。。
1.
きゅうりは乱切りにして耐熱容器にIN。塩約2つまみをまぶして軽くもみます。塩が馴染んだらOK。 そのまま5分おきます。
2.
5分たったらラップをふんわりかけてレンジ(600w)で約1分チン。 ざる等にあけて粗熱をとります。
3.
②で空いた耐熱容器に◇を入れ混ぜ合せます。 ラップをしてレンジで約30秒チン。
4.
③が温かいうちに②の水けを絞りペーパー等で余分な水けをとって加えます。 軽く混ぜ合せて10分程味を馴染ませれば完成☆
5.
カルンちゃんがミッキーアン様食感を楽しむ胡瓜レシピID:1418382と新玉葱で作ってくれたので私も♪こちらもおススメ
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