材料もシンプル!簡単に出来るかぼちゃクッキーです。型抜きも成形もしやすい生地です♪
コツ、ポイント
4の時、いくら混ぜてもまとまらない場合は牛乳もしくは豆乳を少々加えて調整して下さい。反対にゆるい場合は薄力粉で調整して下さい。
薄力粉はゴツゴツしたかたまりがない限り、振るってません。
このレシピの生い立ち
簡単なハロウィン向けクッキーです。
1.
かぼちゃは耐熱容器に入れてラップをし600wのレンジで2分程加熱し、柔らかくなったらフォークの背などで潰しておく。
2.
ボウルにサラダ油と砂糖を入れてゴムベラでよく混ぜる。
4.
3に薄力粉とBPを入れてひとかたまりになるまで混ぜる。
(初めはポロポロですが、よく混ぜていくとまとまってきます。)
5.
生地を2mm厚にのばして好みの型で抜くか、好きな形に成形して180℃のオーブンで12分程焼く。
6.
※トースターで焼く場合は、焼き時間は10分程。途中焦げるようならアルミをかぶせて下さい。
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