文字サイズ:
小
中
大
印刷する
たこめしボール
by 2525nao
たこめしを食べやすい大きさに丸めました。タコ焼きみたいでかわいいでしょ♡
コツ、ポイント
タコは小さめに切り、もち米を混ぜると、まとまりやすいです。
材料
(3~4人分)
米・もち米(3:1の割合)
2合
ゆでタコ
150g
にんにくのみじん切り
1/2片
バター
大さじ1
酒
大さじ2くらい
白だし
大さじ2~3くらい
塩・ブラックペッパー
適量
■
大葉
このレシピの生い立ち
おもてなしに、つまみやすいように丸めてみました。 いつも目分量でつくっているので、調味料はお好みで調整してください☆
1.
米、もち米を合わせて洗い、ざるにあげる。 にんにくはみじん切り、タコは小さめに切る。
2.
フライパンにバター、にんにくを入れ火にかける。 香りが立ってきたらタコを入れ、軽く炒める。
3.
酒、白だしを入れ蓋をして蒸し煮する。(2~3分くらい)
4.
タコと煮汁を分ける。
5.
煮汁に水を足してごはんを炊く。
6.
ごはんが炊けたらタコを混ぜ、塩・ブラックペッパーで味をととのえる。
7.
ラップを使い、くるくると丸める。
8.
器に盛って大葉をのせる。
https://cookpad.com/recipe/1248907
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.