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桜えび入りの卵焼き
by ☆大ちゃんママ☆
桜エビを使った私の定番です。
コツ、ポイント
大葉は、ちぎっておきます。 フライパンは、熱してから卵液を注いで焼きます。 今回は、大根の葉っぱを刻んで入れました。
材料
(1~3人分)
卵
1個
桜エビ
小さじ1
大葉(又は、葉ものなら何でも)
一枚
ハチミツ
小さじ1弱
塩コショウ
少々
マヨネーズ
小さじ1
油(焼くときに使う)
少々
このレシピの生い立ち
彩りに、桜えびを入れる。 母親のレシピをアレンジしました。
1.
大葉をちぎる。 ボールに具材を入れる。 混ぜ合わせる。
2.
フライパンに、油を引いて暖める、 暖まったフライパンに卵液を流して中火にして巻きながら焼いていきます、
3.
中身が固まり、ほどよい色に焼けたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1248913
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