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おつまみに♪高野豆腐のハムチーズサンド☆
by さとみわ
高野豆腐なので健康に良くてとってもヘルシー☆なのに濃厚スマートチーズで美味しい♪お酒もすすむよ(^O^)
コツ、ポイント
フライパンで焼く時は、火を弱めにして蓋をして焼くとチーズが早く溶けてサンドした高野豆腐と一体化します☆ 高野豆腐を煮たコンソメスープは、他の煮物に使って下さいね。
材料
(4人分)
高野豆腐
10個(約100g)
☆水
400cc
☆コンソメ
1個
スマートチーズ
10個
ハム
5枚
バター
10g
醤油
少々
このレシピの生い立ち
ハムとチーズが大好きな子供たちにも高野豆腐を食べてもらいたくて作ってみました☆チーズの濃厚さとハムの旨味でお酒もすすむかな~(^O^)
1.
高野豆腐は水にひたして柔らかくする。☆を鍋に入れ火にかけコンソメが溶けたら水気を絞った高野豆腐を入れて20分ほど煮る。
2.
高野豆腐が少し冷めてから厚さを半分にスライスし、中にハム1/2枚とチーズをはさむ。
3.
フライパンにバターを入れ少し溶けてきたら、②のサンドした高野豆腐を並べ入れ両面にこんがり焼き色がつくよう焼く。
4.
仕上げに醤油を少し加え全体になじんだら出来上がりです。
5.
次の日にお弁当に入れる場合は、酒・味醂・砂糖・醤油を煮詰め照り焼き風ソースで絡めると美味しいおかずになりますよ♪
6.
2013年4月22日 話題入り♪ ありがとうございます(*^_^*)
https://cookpad.com/recipe/1249967
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