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◆焼肉のたれでスピード”簡単肉野菜炒め”
by hush99
豚肉と残り物野菜をちゃっちゃっと炒めて、スピードメニュー。 たれをご飯に少しかけて、どんぶりにしても♪
コツ、ポイント
にんじん苦手なので、挙げてませんが、彩りの面でも、もちろん良いと思います。 私の焼肉たれは、エバ○の中辛が手ごろな味・値段なのでいつも常備。 世の中にはもっと高級なたれがあるので、叙叙○のたれなど使ったら、もっとおいしいだろうなぁ・・・。
材料
(2人分)
豚肉小間切れ等(薄切りや牛でも)
150~200gくらい
キャベツ
3枚くらい
ピーマン
1個くらい
※他お好きな野菜(ナスやたまねぎ)
お好きなだけ
塩コショウ
適量
焼肉のたれ
適量
このレシピの生い立ち
時間がないときに良く作ります。焼肉のたれ’さまさま’メニュー。
1.
豚・キャベツ・ピーマンを食べやすい大きさに切る。(キッチンバサミでいけます)※なす・たまねぎを使うと無理だけど・・・
2.
フライパンで(テフロン系)油なしでお肉を炒め、ほぐれてきたら塩コショウを振り、8割程度火が通ったら焼肉のたれを投入。
3.
肉にたれが馴染んだら、一気に野菜を投入。お好みで荒挽き黒コショウを。強火で炒め野菜がしんなりしたら完成。
4.
※キャベツ・ピーマンは火の通りが早いのでお勧め。ナス・たまねぎを使うなら、別に先に炒めておくのをお勧めします。
https://cookpad.com/recipe/1250018
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