文字サイズ:
小
中
大
印刷する
【農家のレシピ】セロリの葉の佃煮
by FarmersK
セロリの葉は食べられますよ。しかも栄養素は茎よりも葉の方が豊富なんです。ぜひ最初は佃煮から挑戦してみてくださいね☆
コツ、ポイント
セロリの葉の栄養については、ブログの方をみてね→「農家の台所」 http://ameblo.jp/farmers-keiko/entry-10667501518.html
材料
セロリの葉(細い茎もOK)
100g
しょうゆ
大さじ1
砂糖
大さじ1
ゴマ
大さじ1
このレシピの生い立ち
セロリを栽培しています。セロリの葉は栄養満点☆捨てずに佃煮にしています
1.
セロリの葉を熱湯で10秒ほどさっとゆでみじん切りにし軽く水けを絞ります
2.
フライパンに①としょうゆ、砂糖を入れ汁けがなくなるまで弱火で炒めて出来上がり(だいたい5分程度です)
3.
最後にゴマを混ぜて出来上がり。独特の美味しい香りが食欲をそそりますよ
4.
ご飯の上に乗せて・・
5.
おにぎりに・・
6.
卵焼きに・・ セロリ好きにはたまらないアレンジ自由です♪
7.
2011.10.23訂正 ①の工程の文章が消えていたので、直しました。ブログのレシピは変更なしです。
https://cookpad.com/recipe/1250222
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.