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梨ととり肉のみぞれ煮込み
by さりちるさん
ちょっと痛んだなしはこのレシピでおいしく食べちゃいましょ(*^(ェ)^)10分ほどでささっと作れてうまうまです
コツ、ポイント
とり肉を焼くときは、焦げ目がつく程度でよいです。後で煮込むので、ここでしっかり火を通す必要はありませんよ^^
材料
(2人分)
なし
中2個
とり肉(今回はもも肉)
1枚
しょうが
1片
酒
大さじ2
しょう油
大さじ1と1/2
このレシピの生い立ち
なしを大量にもらったので^^なし農家の方に教えてもらったレシピです。
1.
なしは皮をむいてすりおろし、しょうがは薄くスライスして鍋で中火で煮ます。
2.
その間にとり肉をフォークで数か所あなをあけ、グリル又はフライパンで皮目に焦げ目がつくまで焼きます。
3.
焼きあがったとり肉を一口サイズより少し大きめに切ります。
4.
なしに酒、しょう油を加え、さらにとり肉を加え汁気が無くなるまで中火のまま水気がなくなるまで煮詰めます・・・完成!!
https://cookpad.com/recipe/1250227
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