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簡単に本格キッシュソースでココット
by kaka64
冷蔵庫の残り野菜でできるキッシュやココット。簡単なのに感激されることまちがいなし。私はパイシートなしが好きです。
コツ、ポイント
お好みでナツメグを・・・。この日の具材はえび、えりんぎ、ブロッコリー、玉ねぎでした。
材料
(4人分)
■
■キッシュソース
卵
2個
生クリーム
100cc
牛乳
100cc
コンソメ
小さじ1/2
塩こしょう
少々
とろけるチーズ
適量
■
■おすすめ野菜
■
玉ねぎ、ほうれん草、きのこ類
このレシピの生い立ち
キッシュやココットはもっと簡単にできないかなぁ。と考えて・・・。
1.
お好みの野菜。ほうれんそう、ベーコン、玉ねぎ、ブロッコリー、きのこなどなんでもバターで炒め、軽く塩こしょうします。
2.
チーズ以外を鍋に入れて、コンソメが溶けるまで温めます。(キッシュソース)
3.
パイシートは敷いても敷かなくてもいいので器にバターをぬり、1.の炒めた具材を入れます。
4.
その上に2.のキッシュソースをかけ、上にチーズをのせてトースターで焦げ目がつくまで焼きます。
https://cookpad.com/recipe/1250702
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