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ちくわとモロヘイヤのサラダ
by つつじくん
みてそのままですね…。子供がモリモリ食べます。
材料
(4人分)
ニッスイのちくわ
4本
モロヘイヤ
2ワ
ゆでたまご
4つ
だしのもと
少々
このレシピの生い立ち
この夏はばてないようにモロヘイヤをたくさん食べました。でもモロヘイヤだけだと寂しいんですよね。そこでちくわの登場です。
1.
鍋に水を張り卵をゆで始めます。お湯が沸騰したら葉っぱだけとったモロヘイヤも同時にゆでます。
2.
卵とモロヘイヤがゆであがったらざるに上げ、素敵な感じで盛りつけてください。
3.
後はだしのもとを好きなだけかけてください。ドレッシングでもいいですよ。
https://cookpad.com/recipe/1251598
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