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離乳食後期☆野菜たっぷりカレー
by もきちもんきー
いつもは30分はかかるごはん。なんと、これは5分で完食(笑)11ヶ月の子の野菜&タンパク質一食分の量がこれ一回で取れます
コツ、ポイント
野菜はまとめて茹でて、そのスープをつかいます。かぼちゃは皮を取り、ペーストとして入れます。すると、甘みもでて、カレーっぽい色になります(^ ^) 残り4回分は冷凍して、食べるときにチンするだけ!
材料
(5回分)
豚ひき肉
75g
玉ねぎ
1/4個
小麦粉
小2
茹でほうれん草
50g
茹で茄子
50g
茹で人参
20g
茹でかぼちゃ
50g
野菜スープ
150cc
醤油
小1/2
カレー粉
小1/2
塩
少々
このレシピの生い立ち
大人用にスープカレー作ってたら食べたそうにしてたのでf^_^;)
1.
玉ねぎ以外の野菜はあらかじめ茹でて、食べやすいサイズに切っておく。 かぼちゃは潰してペーストにしておく
2.
テフロン加工のフライパンで、脂をひかずに豚ひき肉を炒め、火が通ったら玉ねぎ、小麦粉を入れる。
3.
そこに残りの材料を全部いれ(野菜スープ、茹で野菜、醤油、カレー粉、塩)とろみがついたら完成♪
https://cookpad.com/recipe/1253046
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