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簡単★冷めてもおいしい!ナスのおひたし
by まみゃあ
揚げて漬けておくだけ。あつあつもいいけど、冷めてもおいしいです(*^_^*)冷蔵庫で冷やしてもいいかも♪
コツ、ポイント
めんつゆの濃さに応じて漬ける時間や、量を調節してくださいね。 濃縮タイプのほうがしっかり味がついておいしいと思います。
材料
(二人分)
ナス
2本
しょうが
1かけ
めんつゆ
2倍濃縮を使いました
(青ネギ)
あれば
かつおぶし
お好みで
このレシピの生い立ち
友達が教えてくれました。おいしくてナスがいっぱい食べれます(●^o^●)
1.
ナスを適当な大きさに切り、網目状に切り込みを入れます。水にさらしてアクをぬきます。
2.
ナスの水気を拭き取り、油で揚げます。
3.
ナスがくたっとしたら油をきり、ボールなどにナスを入れます。
4.
同じボールにすりおろしたしょうがと、めんつゆをナスが浸るくらい入れます。(あれば青ネギのみじん切りも一緒に漬けます)
5.
味が染みたらできあがり★ お好みで鰹節をかけてどうぞ(●^o^●)
https://cookpad.com/recipe/1253200
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