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竹輪とレンコンのピリ辛キンピラ
by littleマムー
安価な竹輪とレンコンで美味しいキンピラが作れちゃいます(*´∇`)v☆七味の風味とピリ辛味がヤバイです!
コツ、ポイント
是非、開封したての七味を使ってみて下さい!風味が全然ちがいます(´∀`)辛いのが苦手な方は七味を入れずに甘辛味で食べてね☆
材料
(2〜3人分)
レンコン
約200g
竹輪
4本入り1袋
サラダ油
大さじ1
◎酒
大さじ2
◎醤油
大さじ1と1/2
◎みりん
大さじ1
◎砂糖
小さじ1/2
七味唐辛子
適量
このレシピの生い立ち
豚肉が無い(‾□‾;)!! 冷蔵庫にあった竹輪で代用したら…竹輪でも十分旨いじゃん(笑)
1.
レンコンは5ミリ幅のいちょう切りにして水にさらしておく。大体同じ幅で竹輪も斜めに切っておく。
2.
熱したフライパンにサラダ油を入れ、弱めの中火でレンコンが透き通ってくるまで炒める。
3.
透き通ってきたら竹輪を入れて軽く炒める。
4.
◎の調味料を全て入れ、汁気が無くなるまで炒め煮る。
5.
最後にお好みの量の七味を振り入れ完成☆
https://cookpad.com/recipe/1253217
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